번호 | 이미지 | 카테고리 | 제목 | 작성자 | 작성일 | 조회 | 추천 | 평점 |
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16 | 메일라이드 반응 - 갈변반응 [1] | 블루스모크 | 2015-11-09 21:06:30 | 2570 | 12 | |||
15 | 육류의 조리온도 | 블루스모크 | 2015-11-09 20:42:25 | 2232 | 10 | |||
14 | 미국의 지역별 바베큐 특징 | 블루스모크 | 2015-08-02 08:46:37 | 21 | 1 | |||
13 | 바베큐의 핵심 조리법 'Slow and Low' or 'Low and Slow' | 블루스모크 | 2015-08-02 08:38:04 | 18 | 5 | |||
12 | 스모커 종료 | 블루스모크 | 2015-08-02 08:35:09 | 24 | 1 | |||
11 | 바베큐 풀드포크! BBQ Pulled Pork! | 블루스모크 | 2015-08-02 08:31:32 | 17 | 0 | |||
10 | 바베큐 고기 지방층 제거 | 블루스모크 | 2015-08-02 08:19:34 | 8 | 0 | |||
9 | 바베큐 bark | 블루스모크 | 2015-08-02 08:05:15 | 8 | 0 | |||
8 | 훈연방법 | 블루스모크 | 2015-07-24 16:01:37 | 16 | 1 | |||
7 | 바베큐의 맛 요소 온도 . 훈연 . 럽 . 마리네이드 . 염지 . 소스 | 블루스모크 | 2015-07-24 15:58:11 | 2632 | 15 | |||
6 | 바베큐 입문 | 블루스모크 | 2015-07-24 15:57:16 | 10 | 0 | |||
5 | 언제부터 인류는 고기를 먹게되었을까요? | 블루스모크 | 2015-07-24 10:49:37 | 1166 | 20 | |||
4 | 육류 조리학 | 블루스모크 | 2015-07-24 10:47:40 | 750 | 15 | |||
3 | 직화구이와 간접구이 그리고 스모킹 | 블루스모크 | 2015-07-24 08:48:08 | 2494 | 24 | |||
2 | 바베큐 훈연칩 차트 [1] | 블루스모크 | 2015-07-21 08:05:24 | 2077 | 14 |